Weil ich heute lange geschlafen habe, gibt es etwas Anderes zum späten Frühstück. Leckeren, gesunden Brotaufstrich selbst gemacht: Rote Beete Aufstrich mit Avocado und frischem Basilikum sowie warme Auberginencreme. Regenwetterfrühstück
💛
Für die Auberginencreme braucht man:
Ich bin wieder zurück von einer sehr interessanten und tollen Studienreise mit Kerstin Rosenberg und einer Studiengruppe, mit dem Thema „Food as Medicine“. Unsere Reise führte uns nach Indien an das Tilak Ayurveda College in Pune und an das All India Institut in Delhi. Food as medicine ist ein großes Thema an diesen Universitäten und Krankenhäusern und wird in die unterschiedlichen Therapien mit integriert. Hier ein paar Eindrücke, weg vom Regenwetter in den fernen Osten…
Und weil es für mich bald in Richtung Osten geht, möchte ich Euch meinen selbst gemachten Mückenschutz vorstellen. Kokosöl wird auf Grund der darin enthaltenen Laurinsäure von Mücken nicht sehr gemocht. Auch der Duft von Citronella und Lavendel ist bei Stechtieren nicht sehr beliebt. Eine Mischung davon ist grandios 😊Man nimmt einfach 1 Glas Kokosöl, erwärmt es auf 20 Grad und gib jeweils 15 Tropfen ätherisches Lavendelöl und 15 Tropfen Citronellaöl dazu. Das Ganze duftet zudem herrlich, ist ohne chemische Zusätze und pflegt die Haut. Et voila, fertig 💛.
